czy niemowlę może jeść miód?

Czy niemowlę może jeść miód?

Miód jest naturalnym słodkim produktem spożywczym, wytwarzanym przez pszczoły z zebranego przez nie nektaru kwiatowego lub ze spadzi. Znany jest nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także ze względu na właściwości lecznicze. Stosowany jest w medycynie naturalnej do leczenia różnych schorzeń. Działa przede wszystkim wzmacniająco i odżywczo na organizm ludzki. Spożywanie miodu niesie za sobą wiele potencjalnych korzyści, jednak w niektórych przypadkach może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Z poniższego artykułu dowiesz się, czy niemowlę może jeść miód.


Właściwości miodu

Miód jest przede wszystkim środkiem spożywczym o wyjątkowych walorach smakowych, ale przypisuje mu się także właściwości prozdrowotne. Z badań naukowych wynika, że miód nie wykazuje silnego działania leczniczego, jednak spożywany na co dzień wykazuje odżywczy i wzmacniający wpływ na organizm. W naszym kraju przyjęło się, że miód jest świetnym środkiem w walce z przeziębieniem.

Najważniejsze właściwości prozdrowotne miodu:

  • odciąża wątrobę,
  • łagodzi kaszel,
  • wspomaga gojenie ran i oparzeń,
  • obniża ciśnienie krwi,
  • obniża poziom cholesterolu.


Czy niemowlę może jeść miód?

Miód mimo wielu swoich zalet, może też być bardzo niebezpieczny. Mogą w nim występować przetrwalniki Clostridium botulinum (laseczka jadu kiełbasianego), które powodują botulizm dziecięcy. Jest to poważna choroba wywołana przez toksynę, która atakuje układ nerwowy organizmu, powodując trudność w oddychaniu, porażenie mięśni, a nawet śmierć. Jad kiełbasiany jest szczególnie niebezpieczny dla niemowląt. U dzieci poniżej 1 roku życia flora jelitowa nie jest w pełni rozwinięta, co umożliwia zarodnikom Clostridium botulinum pochodzącym z miodu, wytwarzać formy wegetatywne laseczek jadu kiełbasianego, które produkują toksynę botulinową.

Z tego powodu, zarówno polscy, jak i światowi eksperci od spraw żywienia niemowląt, zalecają nie podawać miodu niemowlętom w wieku poniżej 12 miesięcy.

Czy niemowlę może jeść miód? Stanowczo: NIE!


Objawy botulizmu

Jeśli podejrzewasz, że niemowlę zjadło miód (bądź produkt z jego udziałem) oraz wykazuje objawy któregokolwiek z poniższych objawów niemowlęcego zatrucia jadem kiełbasianym, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.

Objawy zatrucia jadem kiełbasianym:

  • zaparcie,
  • osłabienie mięśni,
  • brak płaczu lub ssania,
  • chwiejna głowa, ze względu na osłabienie mięśni szyi,
  • osłabienie rąk i nóg,
  • problemy z oddychaniem,
  • niemożność połykania.

 

czy niemowlę może jeść miód?


Badanie polskich miodów

Przeprowadzono badania na obecność przetrwalników bakterii beztlenowych w polskim miodzie. Wykryto je w: 28,5% miodów wielokwiatowych, 26% miodów lipowych, 32,5% miodów gryczanych, 14,3% miodów akacjowych i 36,4% miodów rzepakowych. Zaznaczając, że obecność przetrwalników bakterii beztlenowych może, ale nie musi oznaczać obecności przetrwalników pałeczek jadu kiełbasianego.


Miód a karmienie piersią

Przetrwalniki Clostridium botulinum (laseczka jadu kiełbasianego) znajdujące się w miodzie, nie stanowią zagrożenia pod kątem zatrucia toksyną botulinową u ludzi dorosłych, ze względu na rozwiniętą florę jelitową. Nie mogą one wykiełkować w naszym organizmie, więc nie dochodzi do zakażenia. Przetrwalniki te opuszczają nasz układ pokarmowy wraz z kałem. W związku z tym, spożywanie miodu przez matki karmiące piersią jest bezpieczne i nie jest w stanie wywołać botulizmu dziecięcego u karmionego dziecka.


 

Źródła:

  • K. Basista Właściwości biologiczne i prozdrowotne miodu oraz jego zastosowanie jako zdrowa żywność. http://www.kwadryga.pl/upload/Dokumenty/Artykuly_naukowe/13_03_naukowy.pdf
  • P. Jacek, Zatrucie laseczką jadu kiełbasianego, Politechnika Łódzka, Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, https://www.e-biotechnologia.pl/Artykuly/Zatrucie-laseczka-jadu-kielbasianego/
  • dr hab. n. med. E.Kuchar, Klinika Pediatrii z Oddziałem Obserwacyjnym WUM, Zatrucie toksyną botulinową (botulizm, zatrucie jadem kiełbasianym), https://www.mp.pl/pacjent/choroby-zakazne/choroby/inne-rodzaje-zakazen/159263,zatrucie-toksyna-botulinowa-botulizm-zatrucie-jadem-kielbasianym
  • B. Kędzia, Miód jako źródło botulizmu niemowląt -Botulizm i miód, cz. II, https://pasieka24.pl/index.php/pl-pl/pasieka-czasopismo-dla-pszczelarzy/36-pasieka-1-2009/329-miod-jako-rodo-botulizmu-niemowlt-botulizm-i-miod-cz-ii
  • Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Standardy Medyczne/Pediatria. 2014
  • Poradnik Żywienia Niemowląt, Krok po kroku od narodzin do pierwszych urodzin, Medycyna Praktyczna 2014
  • https://pl.wikipedia.org/wiki/Mi%C3%B3d#cite_note-28
  • Infant botulism, https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-safety-vulnerable-populations/infant-botulism.html#a3
  • Foods to avoid giving babies and young children, NHS, https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-giving-babies-and-young-children/#honey

 

 

rozszerzanie diety krok po kroku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *