Wokół mleka koziego na przestrzeni lat narosło wiele mitów. Czy to prawda, że mleko kozie jest dobre dla alergików? Czy mleko kozie jest zdrowszym zamiennikiem mleka krowiego? Czy mleko kozie dla niemowląt to dobra alternatywa? Na te pytania postaram się odpowiedzieć w dzisiejszym wpisie.
Mleko kozie dla niemowląt – aktualne zalecenia
Na początek cytat z aktualnymi zaleceniami Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci:
„Mleko takie (kozie) cechuje bardzo wysokie, niekiedy niebezpieczne, stężenie soli mineralnych oraz mała zawartość kwasu foliowego i witamin (zwłaszcza witaminy B12). Zdecydowanie nie należy stosować takiego mleka u niemowląt poniżej 12. m.ż. (…) Spożywanie takiego mleka zwiększa ryzyko wystąpienia niedokrwistości z niedoboru kwasu foliowego i/lub witaminy B12.”
Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Standardy Medyczne/Pediatria. 2014
Mleko kozie – od kiedy można podawać dziecku?
Nie zaleca się podawania mleka koziego dzieciom do ukończenia 12 miesiąca życia. Mlekiem kozim nie powinno się zastępować mleka matki ani mleka modyfikowanego. Jeśli przed ukończeniem przez dziecko 1 roku życia z jakiś powodów rezygnujecie z karmienia piersią, jedyną alternatywą jest mleko modyfikowane, które jest odpowiednio dostosowane do potrzeb dziecka. Mleko kozie, ze względu na duże stężenie minerałów może obciążać nerki dziecka. A zbyt małe ilości kwasu foliowego w mleku kozim mogą skutkować u dziecka niedokrwistością.
Po pierwszym roku życia można wprowadzić do diety dziecka mleko kozie, ale w niedużych ilościach.
Przyjmuje się, że po 12 miesiącu życia dziecka można podawać mleko krowie w ilości nie większej niż 500 ml/dziennie. Mleko kozie jest bogatsze od mleka krowiego pod względem ilości minerałów, w związku z tym, moim zdaniem jego dzienne spożycie powinno być znacznie mniejsze.
Ser, twaróg, jogurt kozi – od kiedy można podawać dziecku?
Jeśli chodzi o przetwory z mleka koziego, nie ma jednoznacznych zaleceń. Według mnie, niewielkie ilości twarożku, sera, czy jogurtu koziego, tak jak przetwory z mleka krowiego, mogą zagościć w jadłospisie niemowlaka podczas rozszerzania diety.
Alergia na białko mleka krowiego a mleko kozie
Często piszą do mnie mamy, które po wizycie z dzieckiem u lekarza otrzymały diagnozę „alergia na białko mleka krowiego”. Potem spotkały się z informacją, że w takim razie mogą podawać dziecku mleko kozie. To dość mocno rozpowszechniona opinia.
Czy faktycznie można zastąpić mleko krowie kozim, kiedy dziecko jest uczulone na to pierwsze?
Badania pokazują, że tylko niewielki procent uczulonych na białka mleka krowiego dobrze toleruje mleko kozie. U dzieci silnie uczulonych na mleko krowie, podanie mleka koziego może skończyć się hospitalizacją. Dzieje się tak ze względu na występowanie alergii krzyżowych. Białka mleka koziego są bardzo podobne do tych występujących w mleku krowim i również powodują reakcję alergiczną. Także zamiana mleka na kozie przy silnej alergii na mleko krowie nie jest zalecana.
Mleko kozie modyfikowane
Na rynku pojawia się coraz więcej mlek modyfikowanych opartych na mleku kozim. Mieszanki te są jak najbardziej bezpieczne dla niemowląt. Skład mleka modyfikowanego (niezależnie czy jest oparte na mleku krowim, czy kozim) jest odpowiednio dostosowany do potrzeb niemowląt. Mleko kozie modyfikowane (początkowe) można podawać dziecku już od pierwszych dni życia, jeśli niemowlę z jakiegoś powodu nie może być karmione piersią. Mieszanki mleka koziego nie są odpowiednie dla niemowląt z alergią na mleko krowie.
Źródła:
- Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Standardy Medyczne/Pediatria. 2014
- Alergia na mleko kozie i owcze, Prof. dr hab. med. Edward Rudzki, https://www.mp.pl/pacjent/alergie/chorobyalergiczne/alergeny/pokarmowe/58437,alergia-na-mleko-kozie-i-owcze
- Use of goat’s milk in patients with cow’s milk allergy,
- Fresh goat’s milk for infants: myths and realities–a review, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20231186/
- Anaphylactic reaction to goat’s milk in a cow’s milk-allergic infant,
- Types of formula milk, https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/types-of-infant-formula/
Nie zgadzam się ze stwierdzeniem że „Mieszanki mleka koziego nie są odpowiednie dla niemowląt z alergią na mleko krowie.” Moja córka już w drugim miesiącu życia otrzymała diagnozę: alergia na białko mleka krowiego. Jako że karmiłam piersią musiałam usunąć z jadłospisu wszystko co zawierało białko mleka krowiego. Zauważyłam, że kiedy jadłam przerwory mleka koziego i owczego córka nie miała żadnych dolegliwości. Kiedy przestałam karmić piersią wybrałam mieszankę mleka koziego (ma świetny skład) podaję jej również jogurty z mleka owczego i koziego -nie występują u córci żadne dolegliwości.
Kasiu, w artykule napisałam też, że :”Badania pokazują, że tylko niewielki procent uczulonych na białka mleka krowiego dobrze toleruje mleko kozie.” Co oznacza, że nie każde dziecko z uczuleniem na BMK będzie dobrze tolerowało mleko kozie. Cieszę się, że w Waszym przypadku mleko kozie jest dobrze tolerowane przez organizm dziecka 🙂