Zbliża się grudzień, a wraz z nim sezon na pieczenie pierniczków ❤️ Tradycyjne przepisy często zawierają cukier i miód, które nie są odpowiednimi składnikami dla najmłodszych. Na szczęście istnieje sposób, aby przygotować miękkie, aromatyczne i miękkie pierniczki bez cukru, idealne również dla starszych niemowląt podczas rozszerzania diety. Do ich przygotowania wystarczy tylko kilka prostych składników m.in. BIO kaszka Helpa piernikowa i gotowy słoiczek dla niemowląt z suszoną śliwką.
Miękkie pierniczki bez cukru (z kaszki Helpa)
Do przygotowania tych miękkich pierniczków bez cukru użyjemy gotowej mieszanki, czyli kaszki HELPA (piernikowej lub innej). Dzięki temu przepis jest szybki w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników.
Co zamiast kaszki piernikowej?
Zamiast kaszki piernikowej możesz użyć np. Bio kaszki orkiszowej z ciecierzycą, innej kaszki orkiszowej lub mąki orkiszowej pełnoziarnistej o wadze ok. 200 g. Jeśli używasz innej kaszki lub mąki, do ciasta dodaj również łyżeczkę ciemnego niesłodzonego kakao i pół łyżeczki przyprawy do piernika (bez cukru). Możesz też skorzystać z innego mojego przepisu na miękkie pierniczki bez miodu.
Miękkie pierniczki bez cukru – przepis
Składniki
- 1 opakowanie BIO kaszki Helpa piernikowa (200g)*
- 1 mały słoiczek dla niemowląt suszona śliwka lub inny np. jabłko lub dynia (125 g)
- 1 małe jajko
- 30 g rozpuszczonego masła (2 łyżki)
- 4 g suszonych drożdży (1 łyżeczka)
- mąka do podsypania stolnicy
- *Zamiast kaszki piernikowej możesz użyć np. Bio kaszki orkiszowej z ciecierzycą, innej kaszki orkiszowej lub mąki orkiszowej pełnoziarnistej o wadze ok. 200 g.
**Jeśli używasz innej kaszki lub mąki, do ciasta dodaj również łyżeczkę ciemnego niesłodzonego kakao i pół łyżeczki przyprawy do piernika (bez cukru).
Przepis
- Wszystkie składniki przełóż do miski i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta (mieszaj łyżką lub robotem kuchennym).
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 30 min (ciasto nie urośnie bardzo, ale trochę się spulchni).
- Stolnicę solidnie oprósz mąką (dowolną) i przełóż na nią ciasto, które również posyp mąką, aby wałek się do niego nie przyklejał.
- Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 4-5 mm i wycinaj kształty foremkami do ciastek.
- Wycięte ciastka ułóż na blasze zachowując między nimi odstępy (będą troszkę rosły).
- Piecz w temp. 170 stopni (termoobieg) przez ok. 7-10 min.
- Gotowe pierniczki przechowuj przez kilka dni w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Notatki
Gdzie kupić kaszkę Helpa piernikową i akcesoria do pierniczków?
BIO Kaszka Helpa o smaku piernikowym, idealna do przygotowania takich zdrowych pierniczków, dostępna jest w moim sklepie Tulibo.pl (LINK: kaszki HELPA)
W Tulibo.pl znajdziesz również:
solidne foremki świąteczne do ciasteczek, które wytrzymają wiele pierniczkowych sezonów,
silikonową stolnicę wraz z wałkiem, które przydadzą się nie tylko przed świętami,
inne akcesoria do pieczenia i gotowania (SPRAWDŹ)
Od kiedy można podawać takie pierniczki niemowlętom?
Pierniczki przygotowane według poniższego przepisu nie zawierają cukru, syropów, miodu ani sztucznych dodatków. Są naturalnie słodkie dzięki owocom i mają miękką, bezpieczną konsystencję. Wszystkie składniki są bezpieczne dla niemowląt po 6. miesiącu życia. Natomiast ja polecam je dla nieco starszych dzieci np. po 9 miesiącu życia. Myślę, że młodsze dzieci nie potrzebują tego typu przekąsek 😊
