Omlet to kolejna ciekawa forma podania jajka. Sprawdzi się zarówno przy BLW (jako jeden z pierwszych jajecznych posiłków), a także w tradycyjnym rozszerzaniu diety, na etapie kiedy gładkie papki mamy już za sobą.
Składniki
- 1 jajko
- 1 czubata łyżeczka mąki owsianej lub pszennej
Przepis
- Oddziel białko od żółtka.
- Białko ubij, dodaj żółtko i łyżeczkę mąki.
- Delikatnie wymieszaj, tylko do momentu do połączenia składników.
- Nagrzej małą patelnię. Wlej ciasto, zmniejsz płomień i przykryj patelnię.
- Gdy brzegi omletu będą upieczone, przewróć go na drugą stronę.