Pierwszy, delikatny rosołek dla niemowlaka, który przygotujesz w około 30 min. Możesz od razu ugotować podwójną porcję na następny dzień (po ugotowaniu wystudź i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce).
Składniki (na 1 porcję):
- 40 g mięsa z kurczaka (bez skóry i kości)
- 1 mała marchewka
- ½ korzenia pietruszki
- mały kawałek selera
- przyprawy (np. liść laurowy, ziele angielskie)
- 1 łyżka makaronu
- kilka kropli oleju
- woda
Przygotowanie:
W garnku zagotuj ok. 1,5 szklanki wody. Obierz warzywa i pokrój je w niewielkie kawałki. Razem z mięsem wrzuć do wrzątku. Dodaj przyprawy. Gotuj na małym ogniu około 20 min. W międzyczasie ugotuj makaron. Z rosołku wyjmij przyprawy. Warzywa i mięso przełóż do miseczki, dodaj odrobinę wywaru i kilka kropli oleju. Całość rozdrobnij widelcem lub za pomocą blendera. Jeśli jest za gęste dolej więcej wywaru. Podawaj łyżeczką.
Wersja do samodzielnego jedzenia:
Warzywa i mięso przed gotowaniem pokrój w słupki, które łatwo będzie dziecku chwycić. Wybierz makaron świderki albo penne. Wywar podaj w kubeczku do pica.
