Pierwszy, delikatny rosołek dla niemowlaka, który przygotujesz w około 30 min. Możesz od razu ugotować podwójną porcję na następny dzień (po ugotowaniu wystudź i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce).
Składniki
- 40 g mięsa z kurczaka (bez skóry i kości)
- 1 łyżka drobnego makaronu
- 1 mała marchewka
- 1/2 korzenia pietruszki
- mały kawałek selera
- przyprawy (np. liść laurowy, ziele angielskie)
- kilka kropli oleju
- woda
Przepis
- W garnku zagotuj ok. 1,5 szklanki wody.
- Obierz warzywa i pokrój je w niewielkie kawałki. Razem z mięsem wrzuć do wrzątku.
- Dodaj przyprawy. Gotuj na małym ogniu około 20 min.
- W międzyczasie ugotuj makaron.
- Z rosołku wyjmij przyprawy. Warzywa i mięso przełóż do miseczki, dodaj odrobinę wywaru oraz makaron i kilka kropli oleju.
- Całość rozdrobnij widelcem lub za pomocą blendera. Jeśli jest za gęste dolej więcej wywaru. Podawaj łyżeczką.
Notatki
Wersja do samodzielnego jedzenia: Warzywa i mięso przed gotowaniem pokrój w słupki, które łatwo będzie dziecku chwycić. Wybierz makaron świderki albo penne. Wywar podaj w kubeczku do picia.
Witam, bardzo pomocny wpis, mam pytanie dotyczące mięsa, czy gotowanie rosołu na mięsie ekologicznym z kością, np. udko kurczaka, korpus królika takiego z domowego naturalnego chowu nie jest prawidłowe/zdrowe dla niemowlaka? Serdecznie pozdrawiam i proszę o odpowiedź.
Nie ma przeciwwskazań do gotowania wywaru na mięsie z kością, jeśli masz pewność co do jakości mięsa.
Dlaczego gotowanie na kosciach nie jest wskazane? Nigdy wczesniej o tym nie pomyslalam.
A wlasnie zabieram sie do gotowania wywaru na kroliku i chcialam do tego uzyc wlasnie korpusu…
Prosze o odpowiedz 😉
Po prostu chodziło mi gramaturę mięsa, czyli 40g samego mięsa 🙂 Można gotować na mięsie z kością, jeśli mięso jest dobrej jakości. Więcej na ten temat pisałam tutaj: https://rozszerzaniediety.pl/mieso-dla-niemowlaka/
Mam pytanie od ktorego miesiąca można podawać ten rosołek.
Po 6 miesiącu
Czy zamiast kurczaka można użyć piersi z indyka?
Tak, można użyć dowolnego chudego mięsa 🙂
Czy może być ugotowany na filecie z kurczaka? Czy fileta pokroic wczesniej na male kawalki?
Tak, można użyć filetu z kurczaka. Jeśli używasz takiej porcji mięsa jak w przepisie, nie trzeba jej dodatkowo kroić.