Zupa z botwinki dla niemowlaka

Zupa z botwinki dla niemowlaka

Pyszna i bardzo zdrowa zupka, którą możesz przygotować z botwinki (jeśli jest na nią sezon) lub po prostu z buraczków. Jest prosta, szybka i pożywna. Najlepiej ugotuj od razu większą porcję, bo dorosłym również smakuje 🙂

 

Składniki (na 1 porcję):

  • 1 młody buraczek wraz z botwinką
  • 1 ziemniak
  • 1/2 marchewki
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • 1,5 szklanki domowego bulionu mięsnego lub warzywnego

 

Przygotowanie:

Do garnka wlej bulion i zagotuj. W międzyczasie umyj i obierz warzywa. Pokrój je w drobną kostkę. Liście i łodyżki botwinki posiekaj drobno. Do wrzącego bulionu wrzuć marchewkę i ziemniaka. Gotuj około 10 min. Po tym czasie dodaj buraczka i gotuj całość jeszcze ok. 15 min (do miękkości wszystkich warzyw). Następnie do zupy dodaj posiekaną botwinę i gotuj jeszcze przez ok. 3 min. Na koniec dodaj sok z cytryny i posiekany koperek. Jeśli Twoje dziecko nie radzi sobie jeszcze z kawałkami, to jego porcję możesz rozgnieść widelcem lub zblendować na gładki krem.

 

Wersja do samodzielnego jedzenia:

Zupę zblenduj i podaj w kubeczku do picia lub z kawałkami pieczywa/makaronem do maczania w zupie.

Możesz też warzywa przed gotowaniem pokroić w słupki i po ugotowaniu w takiej formie podać dziecku do jedzenia rączkami, a płynną część zupy w kubeczku do popijania.

 

Zupa z botwinki dla niemowlaka przepis
Zupa z botwinki dla niemowlaka

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *