Pyszne, ale nie za słodkie herbatniki dla dzieci. Przydadzą się na przekąskę dla starszaków lub jako ciasteczka świąteczne, jeśli dodamy do nich przyprawy do pierniczków. Te kruche ciasteczka bez cukru posłodzone są tylko bananem, dlatego warto wybrać dobrze dojrzały owoc. Wszak wiadomo, że banan im bardziej dojrzały, tym słodszy 🙂
Jeśli szukasz takich prostych przepisów na desery bez białego cukru, słodzików, czy syropów, to myślę, że zainteresuje Cię mój e-book: „Słodycze bez dodatku cukru„. Znajdziesz w nim aż 25 przepisów na proste i pyszne desery dla całej rodziny.
Kruche ciasteczka bez cukru — przepis
Składniki
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 100 g zimnego masła
- 1 mały bardzo dojrzały banan
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- ½ łyżeczki przyprawy do piernika (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki kakao (opcjonalnie)
Przepis
- Banana rozgniatamy widelcem na papkę.
- Masło kroimy na mniejsze kawałki.
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce i szybko zagniatamy, do momentu aż ciasto będzie jednolite i da się uformować w kulkę (jeśli będzie zbyt sypkie, można dodać jeszcze odrobinę jogurtu).
- Ciasto wkładamy do lodówki na ok. pół godziny.
- Po tym czasie wyjmujemy ciasto, cienko rozwałkowujemy i wykrajamy ciasteczka.
- Pieczemy w 180 stopniach ok. 10 min.
- Ciasteczka przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku, wtedy cały czas będą miękkie.
Notatki
