Brokuł to dość trudne w smaku warzywo i może się zdarzyć, że Twoje dziecko nie pokocha go od pierwszego spróbowania. Pamiętaj jednak, aby nie zrażać się po pierwszej próbie. Dzieci potrzebują czasem nawet kilkunastu prób, aby polubić dany produkt. Ważne jest, żeby od początku proponować dziecku zielone warzywa, dlatego przecier z brokuła świetnie sprawdzi się jako jeden z pierwszych posiłków dla niemowlaka. Jeśli pierwsze smakowania brokuła macie już za sobą, to polecam Ci przepis na pożywną zupę brokułową dla niemowlaka, który znajdziesz na mojej stronie w zakładce „zupy dla dziecka”.
Do przygotowaniu przecieru z brokuła możesz użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego warzywa.
Składniki
- 3 różyczki brokuła
- 1/2 łyżeczki oleju, oliwy lub masła
- woda
Przepis
- Brokuła umyj, podziel na różyczki.
- Gotuj na parze ok. 15 min (do miękkości).
- Po wystudzeniu dodaj kilka kropli oleju, oliwy lub masła i zblenduj na gładki przecier.
- Jeśli będzie zbyt gęsty, dodaj trochę przegotowanej wody.
- Przełóż połowę porcji do miseczki i podawaj łyżeczką.
- Pozostałą część brokułowego puree możesz schować do lodówki i podać dziecku kolejnego dnia. Przecier z brokuła możesz też zamrozić na później,
Notatki
*Aby danie było bardziej odżywcze, kolejnym razem do przecieru z brokuła możesz dodać ugotowane na twardo żółtko. 
