Jeśli pierwszą styczność z brokułem macie już za sobą, to proponuję, aby teraz Twój maluszek skosztował zupy z dodatkiem tego warzywa. Zupa brokułowa dla niemowlaka z mojego przepisu zawiera również chude mięso i kaszę, co sprawia, że jest pożywna oraz jest świetnym źródłem żelaza.
Zupa brokułowa dla niemowlaka — przepis
Składniki
- 40 g chudego mięsa np. z indyka lub wołowiny
- 4 różyczki brokułu
- ½ marchewki
- ½ korzenia pietruszki
- 2 łyżki kaszy jaglanej
- woda
Przepis
- Warzywa obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
- W garnku zagotuj 1 szklankę wody.
- Do wrzątku wrzuć marchewkę, pietruszkę i mięso. Gotuj na małym ogniu ok. 10 min.
- Po tym czasie dołóż kaszę jaglaną oraz brokuł. Całość gotuj jeszcze ok. 10 minut (do miękkości warzyw i kaszy).
- Wystudź, a następnie zblenduj zupę na gładki krem.
- Jeśli zupa będzie zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę przegotowanej wody.
- Gotową zupę możesz skropić odrobiną oliwy i posypać natką pietruszki lub koperkiem.
Notatki
