Placki bez jajka

Placki bez jajka (w 3 wersjach)

Placki to klasyczny przysmak uwielbiany przez dzieci – idealny na śniadanie, podwieczorek czy szybki posiłek w ciągu dnia. Jednak dla rodziców dzieci z alergią pokarmową na białka jaj kurzego znalezienie odpowiedniego przepisu może być wyzwaniem. Jajka często pełnią kluczową rolę w przygotowaniu placków, nadając im odpowiednią konsystencję i strukturę. Na szczęście istnieją przepisy na placuszki, w których jajko możemy pominąć. W tym artykule znajdziesz trzy sprawdzone przepisy na placki bez jajka, które są proste do wykonania, pełne smaku i idealne dla małych alergików.

Czym zastąpić jajko w placuszkach?

Często dostaję pytania o to, czym zastąpić jajko w danym przepisie. Jednak w większości przepisów ciężko jest dobrać odpowiedni składnik, który zastąpiłby funkcję jajka. Jajko w przepisach kulinarnych pełni rolę wiążącą, a po rozdzieleniu na żółtko i białko, również spulchniającą (kiedy dodamy ubite białka). W poniższych przepisach nie skupiałam się na tym, czym zastąpić jajko w klasycznych przepisach na placki, tylko jak dobrać proporcje składników, aby placki wyszły bez dodatku jajka. Mam nadzieję, że Wam i Waszym maluchom będzie smakować 🙂

Placki bananowe bez jajek – przepis:

W SUMIE 20 minuty
Danie Deser, Drugie śniadanie, Na wynos, Podwieczorek, Śniadanie
Porcje 15 sztuk

Składniki
  

  • 3 średnie banany
  • 200 ml wody/napoju roślinnego/mleka
  • 140 g mąki orkiszowej lub pszennej
  • 2 łyżki oliwy

Przepis
 

  • Mokre składniki przełóż do miski i zblenduj.
  • Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj ciasto,
  • Smaż na suchej patelni do naleśników.

Notatki

Placki bez jajka
 

Placki z jabłkami bez jajek – przepis:

W SUMIE 20 minuty
Danie Drugie śniadanie, Na wynos, Podwieczorek, Śniadanie
Porcje 15 sztuk

Składniki
  

  • 2 średnie jabłka
  • 250 ml wody/mleka/napoju roślinnego
  • 180 g mąki orkiszowej lub pszennej
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta cynamonu

Przepis
 

  • Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
  • Pozostałe składniki wymieszaj w misce.
  • Na koniec dodaj jabłka.
  • Smaż z obu stron na suchej patelni do naleśników.

Notatki

Placki z jabłkami bez jajek

Naleśniki bez jajek – przepis:

W SUMIE 25 minuty
Porcje 10 sztuk

Składniki
  

  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • szklanki mleka krowiego/napoju roślinnego
  • 3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego

Przepis
 

  • Wszystkie składniki dobrze wymieszaj za pomocą miksera.
  • Smaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni do naleśników.

Notatki

Naleśniki bez jajek

Więcej przepisów bez jajek

Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na posiłki dla dziecka z alergią na białka jaja kurzego, to na moje stronie znajdziesz Tygodniowy jadłospis dla dziecka 7-12 miesięcy w 3 wersjach (z wykluczeniem jajek, mleka oraz bez wykluczeń). W jadłospisie znajdziesz 21 przepisów na śniadania, obiady i podwieczorki oraz praktyczne porady na temat rozszerzania diety.

 

jadłospis dla dziecka bez jajek

 

Może Cię zainteresować: Jajko dla niemowlaka

 

 

 

 PLACUSZKI I GOFRY

Autor: Natalia Dąbrowska

Cześć, mam na imię Natalia, jestem dietetykiem i pomagam rodzicom podejmować świadome decyzje związane z żywieniem niemowląt. Jestem autorką tego artykułu.