Jak wybrać olej z czarnuszki? Który będzie najlepszy?

Już od początku września dostaję mnóstwo pytań o to, jak można podnieść odporność dziecka przed sezonem jesienno-zimowym. Wtedy również pytacie o olej z czarnuszki – jak wybrać olej z czarnuszki, czym się kierować przy wyborze i czy tani olej z marketu będzie miał podobne właściwości do tego świeżo tłoczonego. Dzisiaj odpowiem na te pytania i polecę Wam olej z czarnuszki, który jeszcze nigdy mnie nie zawiódł 🙂

Wpis powstał we współpracy z Rodzinną Olejarnią Olini, której produkty niezmiennie goszczą w naszej lodówce. Oleje z Olini wyróżniają się tym, że  zawsze trzymają wysoki poziom – są świeże i bardzo aromatyczne. O fantastycznych właściwościach oleju z czarnuszki pisałam już w tamtym roku w artykule Olej z czarnuszki na odporność. Tam też krótko opisałam swoje doświadczania z czarnuszką i leczeniem zatok.

Jak wybrać olej z czarnuszki – czyli wszystko co musisz wiedzieć podczas zakupów?

Dobry olej, tak jak większość produktów spożywczych, musi być przede wszystkim świeży i prawidłowo przechowywany. Dzięki temu zachowuje najwięcej wartości. Oleje, które najpierw stoją w magazynach, a potem miesiącami na sklepowych półkach, nie będą miały takich samych właściwości jak te świeżo tłoczone i przechowywane w odpowiedniej temperaturze.

Wybierając olej z czarnuszki dla dzieci trzeba też wziąć pod uwagę to, aby był on tłoczony na zimno, nierafinowany i niefiltrowany – te cechy oleju sprawiają, że zachowuje on jeszcze więcej substancji odżywczych. Świeży olej z czarnuszki powinien mieć intensywny kolor, zapach i smak – po tym poznasz, że kupiony olej jest dobrej jakości.

Olej z czarnuszki – gdzie kupić?

Tani olej z marketu vs. olej świeżo tłoczony

Często na naszej grupie pytacie też, czy są jakieś tańsze odpowiedniki tego popularnego oleju z czarnuszki od Olini. Tak, jest ich mnóstwo. Są dostępne w sklepach stacjonarnych, jak i online. W zasadzie w każdym markecie można kupić jakiś olej z czarnuszki. Jednak kupując taki przypadkowy olej, nie mamy pewności, czy jest świeży i czy był prawidłowo przechowywany. Nie wiemy jak długo i w jakich warunkach stał na sklepowej półce i na magazynie.

W Olini oleje zawsze przechowywane są w odpowiedniej temperaturze, a gdy zamówisz paczkę, otrzymujesz buteleczki oleju w opakowaniach termicznych, dzięki czemu masz pewność, że olej nie grzał się podczas podróży w samochodzie kuriera, czy czekając w paczkomacie. Dodatkowo Olini w tym roku wprowadziło olej z czarnuszki dla dzieci ze śliczną etykietą z lwem, który zachęca najmłodszych do picia oleju i dbania o swoje zdrowie.

Najcenniejszy składnik oleju z czarnuszki

Tymochinon – to najcenniejszy składnik oleju z czarnuszki. Dzięki niemu możemy mówić o prozdrowotnym działaniu czarnuszki takim jak: działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne oraz działanie immunomodulujące, czyli wspierające odporność naszego organizmu.

Tymochinon znajdziemy w każdym olej z czarnuszki, ale z polskich producentów tylko Olini postarało się o zbadania jego poziomu w swoim produkcie. Wyzwania podjął się Uniwersytet Medyczny w Łodzi, gdzie Olinii wysłało swoje produkty do badań.

Wyniki pokazały, że całkowita zawartość tymochinonu w oleju z czarnuszki od Olini wynosi aż 7.63-8.54 mg/ml, podczas gdy stosowany do oceny zakres to: 3.2-9.6 mg/ml. 

Oto streszczenie wyników przytoczonego badania:

„Tymochinon jest charakterystycznym składnikiem oleju z czarnuszki siewnej. Dzięki licznym właściwościom biologicznym uznawany jest za jeden z głównych składników odpowiedzialnych za prozdrowotne właściwości oleju. W wyniku przeprowadzonych analiz oznaczono zawartość tymochinonu w oleju marki Olini (seria 10.08.2021), która wyniosła 7.63-8.54 mg/ml. Na tle danych literaturowych dotyczących oleju z czarnuszki siewnej zawartość tymochinonu w badanym oleju jest wysoka.”

Dzięki temu, że w Olini znają już poziom zawartości tymochinonu w swoim oleju, są jedyną olejarnią w Polsce, która stale może kontrolować zawartość tego aktywnego składnika w swoim produkcie, a tym samy zapewnić nam olej z czarnuszki najlepszej jakości. Możemy mieć pewność, że każda kolejna butelka oleju z czarnuszki od Olini będzie niezmiennie trzymała wysoki poziom. Więcej o tym tajemniczym składniku, jakim jest tymochinon i o badaniach nad olejem z czarnuszki znajdziesz tutaj.

Jak wybrać olej z czarnuszki – krótkie podsumowanie

• Najlepszy olej to ten świeżo tłoczony – im dłużej olej stoi na sklepowej półce, czy w magazynie, tym mniej cennych składników w nim pozostaje.
• Olej z czarnuszki powinien być tłoczony na zimno, nierafinowany i niefiltrowany – wtedy zachowuje najwięcej właściwości.
• Powinien mieć intensywny kolor, zapach i smak – ten mocny smak i zapach świadczą o jego wysokiej jakości i świeżości.
• Olej powinien być przechowywany w lodówce, zarówno przed zakupem, jak i po zakupie.

Świeżo tłoczone oleje, na których nigdy się nie zawiodłam znajdziesz w Rodzinnej Olejarni Olini. A olej z czarnuszki z lwem oraz inne produkty ze ślicznymi dziecięcymi etykietami sprawiają, że nawet maluszki chętnie ich próbują ❤