Często pytacie o produkty bogate w żelazo, które warto włączyć do diety dziecka. Dlatego dzisiaj przygotowałam tabelę, w której znajdziesz najlepsze źródła żelaza. Możesz, ją sobie pobrać i wydrukować.
Niemowlęta to grupa, która jest najbardziej narażona na niedobory żelaza i ich konsekwencje. Około 6 miesiąca życia kończą się zapasy żelaza zgromadzone w organizmie maluszka podczas życia płodowego. Dlatego tak ważne jest, by w okresie rozszerzania diety proponować dziecku posiłki zawierające żelazo. Więcej na temat żelaza oraz jego niedoborów możesz poczytać w artykule: Żelazo w diecie niemowlaka.
Rodzaje żelaza
W produktach spożywczy znajdziemy dwa rodzaje żelaza:
- hemowe,
- niehemowe.
Żelazo hemowe (znajdziesz je w podrobach, mięsie i rybach) jest łatwiej przyswajalne przez nasz organizm, natomiast żelazo niehemowe trudniej się wchłania, a na jego przyswajalność wpływa wiele czynników. O tym, jakie produkty mogą zmniejszać lub zwiększać przyswajalność żelaza z jedzenia przygotowałam oddzielny wpis: Jak podnieść poziom żelaza?
Najlepsze źródła żelaza – LISTA 44 produktów
W poniższej tabeli znajdziesz wybrane przeze mnie produkty spożywcze uszeregowane w kolejności od największej do najmniejszej zawartości żelaza na 100 gram produktu. Pamiętaj jednak, że produktów takich jak np. sezam, pestki dyni, czy natka pietruszki nie spożywamy w takich samych ilościach, co np. mięso, kasze, czy strączki. W związku z tym, pomimo iż zawierają one spore ilości żelaza, są jedynie niewielkim dodatkiem do posiłku.
W poniższej tabeli produkty zawierające żelazo hemowe (łatwiej przyswajalne) zostały oznaczone pogrubioną czcionką.
Inne źródła żelaza?
Produkty wymienione w powyższej tabeli nie są jedynymi źródłami żelaza w naszej diecie. Żelazo występuje w wielu innych rzeczach, które jemy na co dzień. Listę najlepszych źródeł żelaza przygotowałam z myślą o tych, którzy potrzebują naprawdę sporych ilości tego pierwiastka ze względu na niedobory. Dzięki niej łatwiej będzie Ci skomponować posiłki bogate w żelazo.
A jeśli potrzebujesz gotowego rozwiązania, mam dla Ciebie przepisy bogate w żelazo, które z najdziesz w nowym e-booku Żelazo Naturalnie.
