Prosty i szybki przepis na przepyszne placki z jabłkami. Idealne na śniadanie lub podwieczorek, a także na wynos. Sprawdzą się jako przekąska na piknik lub na plażę.
Placki z jabłkami są delikatne i wilgotne w środku, jabłka nadają im słodko-kwaśny smak. Z dzieciństwa pamiętamy racuchy z jabłkami mocno posypane cukrem pudrem, jednak w wersji dla niemowlaka jest on zbędnym dodatkiem. Swoją porcję placków z jabłkami możesz posypać cukrem, polać miodem lub syropem klonowym. Porcję dla dziecka podaj ze świeżymi owocami.
Składniki
- 1 małe jabłko
- ½ szklanki mleka krowiego / wody / napoju roślinnego
- 1 jajko
- ½ szklanki mąki orkiszowej lub pszennej
- szczypta cynamonu
Przepis
- Mąkę przesiej do miski. Dodaj mleko oraz jajko. Wymieszaj rózgą, tak żeby masa miała jednolitą konsystencję.
- Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- Jabłko dodaj do ciasta, wsyp cynamon i wymieszaj.
- Na mocno rozgrzaną patelnię nakładaj po łyżce ciasta. Zmniejsz płomień i smaż z obu stron na złoty kolor.
Notatki
Aby placki były pulchne mozesz dodać do ciasta 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Jeśli zastanawiasz się czym zastąpić jajko w tym przepisie, to tutaj sprawdzi się dodanie 1/2 średniego banana lub 1 łyżka masła orzechowego. 
Dzien dobry. Czy robiła Pani te placuszki na mące owsianej, czy tez wyjdą?
Robię z różnymi mąkami i zawsze wychodzą. Do owsianej trzeba dodać nieco więcej mleka 🙂
Chciałam zapytać czy te placki w środku będą wilgotne ? Smażę już je trochę z jednej i drugiej strony i w środku cały czas są wilgotne…
Tak, placki z owocami są wilgotne w środku.
Dzień dobry. Dziękuję za przepisy i porady, bardzo mi pomogły. Mam 12 miesięcznego synka, czy mogę mu podać mleko krowie w takich placuszkach? Dziękuję za odpowiedź. Marlena
Dzień dobry, cieszę się, że mogłam pomóc. Tak, po 12 miesiącu można dzieciom podawać mleko krowie zarówno do picia, jak i w przygotowywanych posiłkach.
Czy liczba kcal (52) jest podana dla wszystkich placków? Czy jest to wartość na porcje lub na 100g?
To jest kaloryczność 1 placka. Mi z tego przepisu wychodzi 10 sztuk.
Dziękuję, wszystko jasne 🙂
Czy można Upiec w piekarniku?
Myślę, że tak 🙂
A ten cynamon to w którym momencie dodać?
Pod koniec do ciasta 🙂
Można smażyć na suchej patelni?
Tak
To są najlepsze placuszki jakie robiłam z jabłkami. Wreszcie przepis gdzie czuć przede wszystkim jabłka i cynamon, a nie mąkę. Dla mnie super, córka uwielbia.