MLEKO MODYFIKOWANE SKŁAD

Mleko modyfikowane początkowe – porównanie składu (ranking)

Szukasz idealnego mleka modyfikowanego dla Twojego malucha? Czytasz skład, ale wydaje się być bardzo skomplikowany?

Wszystkie mleka modyfikowane dostępne na rynku powinny mieć podobny skład, jeśli chodzi o wartość energetyczną oraz podstawowe składniki odżywcze, ponieważ reguluje to Dyrektywa Unii Europejskiej oraz Rozporządzenia Ministra Zdrowia.


Jak powstaje mleko modyfikowane?

Podstawą mleka modyfikowanego (początkowego i następnego) jest mleko krowie lub kozie, które wcześniej zostało poddane procesowi modyfikacji. Dlaczego zwykłe mleko krowie dla niemowlaka nie jest odpowiednie? Mleko pochodzenia zwierzęcego bardzo różni się od ludzkiego, dlatego jego skład podczas produkcji mieszanki jest zmieniany tak, aby jak najbardziej był zbliżony do mleka kobiecego. Niestety nie jest możliwe wyprodukowanie mleka zastępczego, które idealnie odwzorowywałoby pokarm mamy. Naukowcom do tej pory nie udało się odtworzyć wielu składników mleka ludzkiego, nie mówiąc o tym, że także wiele z nich nie zostało jeszcze odkrytych. Dlatego niewątpliwie to mleko mamy jest najlepszym pokarmem dla niemowlaka.


Jakie są typowe składniki mleka modyfikowanego?

Biorąc do ręki opakowanie mleka modyfikowanego widzimy długi i skomplikowany skład produktu. Jest to uzasadnione, gdyż tak jak pisałam wyżej, mleko modyfikowane ma być podobne do ludzkiego, a te składa się z tysięcy różnych składników.

Typowe składniki, na których zazwyczaj opiera się skład mleka modyfikowanego:

  • laktoza, serwatka
  • tłuszcze (np. mleczny, rzepakowy, słonecznikowy, palmowy, kokosowy)
  • witaminy
  • minerały
  • prebiotyki
  • probiotyki

Najbardziej kontrowersyjne (zdaniem wielu rodziców) składniki mleka modyfikowanego to:

  • syrop glukozowy,
  • maltodekstryna,
  • lecytyna sojowa,
  • olej palmowy.

Syrop glukozowy

To rodzaj cukru dodawanego do wielu produktów spożywczych w celu dosłodzenia, zagęszczenia lub zwiększenia ich objętości. Jest bardzo powszechnym wypełniaczem, ponieważ koszt jego produkcji jest znacznie niższy niż koszt cukru.

Jest on skoncentrowanym źródłem pustych kalorii. W związku z tym częste i nadmierne spożywanie syropu glukozowego może z czasem prowadzić do otyłości, wysokiego ciśnienia krwi i wysokiego stężenia cukru we krwi.

Istnieją jednak mleka modyfikowane, których podstawowym składnikiem jest syrop glukozowy. Są to zazwyczaj preparaty dla niemowląt niemogących spożywać zwykłego mleka modyfikowanego (np. przy alergii na białka mleka krowiego). O podaniu niemowlakowi takiego produktu należy zdecydować w porozumieniu z lekarzem.

 

mleko modyfikowane skład


Lecytyna sojowa

Lecytynę sojową otrzymuje się z oleju sojowego, poprzez jego odśluzowywanie. Jest bardzo często spotykanym dodatkiem do żywności, kosmetyków, napojów, pasz zwierzęcych, nawozów, środków ochrony roślin, farb, smarów itp. W mleku modyfikowanym stanowi element wiążący składniki mleka. Lecytyna ma także szerokie działanie prozdrowotne. Pomaga m.in w obniżeniu poziomu cholesterolu, wpływa korzystnie na układ nerwowy oraz sercowo-naczyniowy, wspomaga pamięć oraz zapobiega powstawania kamieni żółciowych.

 

Czy lecytyna sojowa jest bezpieczna?

EFSA (European Food Safety Authority) uznała lecytynę sojową jak produkt nietoksyczny oraz nie powodujący raka. Także Rozporządzenie Komisji Unii Europejskiej odnośnie dodatków do żywności, dopuszcza stosowanie lecytyny sojowej w żywności dla niemowląt i małych dzieci, wskazując jedynie ograniczenia ilościowe.

Lecytyna uznawana jest za bezpieczną i niewchodzącą w interakcje z lekami, rzadko wywołuje skutki uboczne. Przekroczenie dziennej zalecanej dawki lecytyny może skutkować nudnościami, biegunką lub bólem brzucha. Ilość lecytyny sojowej zawarta w mleku modyfikowanym nie powinna prowadzić do takich objawów.


Maltodekstryna

To biały proszek o neutralnym smaku, wytwarzany z kukurydzy, ryżu, skrobi ziemniaczanej lub pszenicy. Mimo roślinnego pochodzenia, jest to produkt wysoce przetworzony. Stosuje się ja głównie w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym jako wypełniacz lub zagęszczacz. 

 

mleko modyfikowane skład

Czy maltodekstryna jest bezpieczna?

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zatwierdziła maltodekstrynę jako bezpieczny dodatek do żywności. Maltodekstryna jednak posiada wysoki indeks glikemiczny. Oznacza to, że ​​może powodować wzrost poziomu cukru we krwi, zwłaszcza jeśli jest spożywana w dużych ilościach. Unikać jej powinni chorzy na cukrzycę i insulinooporność. Ponadto badania wykazały, że maltodekstryna może zmienić skład flory bakteryjnej jelit i zwiększyć podatność na chorobyMoże wpłynąć na zahamowanie wzrostu probiotyków w układzie pokarmowym, które są ważne dla funkcjonowania układu odpornościowego.


Olej palmowy

Jest to olej tłoczony z owoców i nasion palmy oleistej. Na początku obróbki olej ten ma kolor pomarańczowo-czerwony oraz wiele wartości odżywczych m.in. betakaroten, witaminę E oraz antyoksydanty. Po rafinacji olej palmowy zmienia kolor na żółty lub biały, jednocześnie tracąc też część wyżej wymienionych substancji odżywczych.

Olej palmowy w mleku modyfikowanym

Olej palmowy w mleku modyfikowanym jest źródłem kwasu palmitynowego, który znajduje się w mleku matki (pozostałe tłuszcze takie jak: kokosowy, rzepakowy i słonecznikowy również zawierają kwas palmitynowy, jednak w mniejszej ilości niż olej palmowy).

 

Czy olej w mleku modyfikowanym jest szkodliwy?

Często pytacie o olej palmowy w mleku modyfikowanym, czy jest szkodliwy? Ciężko jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Istnieją badania wskazujące na to, że spożywanie przez niemowlęta oleju palmowego wraz z mlekiem modyfikowanym powoduje zmniejszenie wchłaniania tłuszczów i wapnia oraz może powodować problemy z wypróżnianiem (twardsze stolce). Jednak wyniki tych badań nie są wystarczające, aby zakazać stosowania oleju palmowego w produkcji mleka modyfikowanego. Natomiast coraz więcej firm idąc za potrzebami klientów, wycofuje się z dodawania oleju palmowego do swoich mieszanek. Dzięki temu każdy rodzic może samodzielnie podjąć decyzję o tym, czy chce kupić dla dziecka mleko modyfikowane zawierające olej palmowy, czy też nie. Wiem, że dla wielu rodziców ta kwestia jest bardzo istotna, dlatego w porównaniu składu wzięłam ją pod uwagę.

 


Mleko modyfikowane – porównanie składu 2022

Poświęciłam chwilę, aby porównać skład mleka modyfikowanego początkowego (przeznaczonego dla niemowląt od urodzenia do 6 miesiąca życia), które jest dostępne na polskim rynku. W zestawieniu wzięłam pod lupę aż 20 różnych mieszanek. W tabeli znajdziesz oznaczenia, które mleko zawiera substancje opisane w artykule powyżej (syrop glukozowy, maltodekstrynę, olej palmowy i lecytynę sojową).

Jak czytać tabelę: Jeśli mleko zawiera wyżej wymienione składniki, to zaznaczone jest to w ten sposób: . Natomiast jeśli mleko nie zawiera wyżej wymienionych składników, zaznaczone jest to tak:. Np. mleko Babydream  zawiera: maltodekstrynę i olej palmowy.

Mleko początkowe porównanie składu 2022
Mleko początkowe porównanie składu 2022 – kliknij, aby powiększyć

Mleko początkowe- porównanie składu 2022 (aktualizacja 03.2022)

Zestawienia na podstawie danych umieszczonych na stronach internetowych producentów. Przed zakupem sprawdź skład mleka na opakowaniu.

 

Jeśli szukasz dla Swojego dziecka mleka następnego z dobrym składem, sprawdź: Porównanie składu mleka następnego.


Potrzebujesz konkretnego planu rozszerzania diety?

Pomogę Ci spokojnie i bez stresu przejść przez ten szczególny okres 🙂

Przygotowałam kompleksowy plan 6 kroków, który pomoże Ci w bezpieczny sposób wprowadzić po kolei wszystkie produkty do diety dziecka.

Kliknij i sprawdź, co znajdziesz w środku ⇓


Źródła:

  1. ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności.
  2. Wendel A. and by Staff: Lecithin. Kirk‐Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, 2014.
  3. Re‐evaluation of lecithins (E 322) as a food additive, EFSA, 2017, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2017.4742
  4. Is Maltodextrin Bad for Me?, Healthline, https://www.healthline.com/health/food-nutrition/is-maltodextrin-bad-for-me
  5. FDA, DIRECT FOOD SUBSTANCES AFFIRMED AS GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE, Maltodextrin, https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=184.1444
  6. Glucose syrup sources, health risks, https://www.naturalpedia.com/glucose-syrup-sources-health-risks.html
  7. EFSA highlights high levels of suspected carcinogen in baby formula, W. Chu, https://www.foodnavigator.com/Article/2016/05/04/EFSA-highlights-high-levels-of-suspected-carcinogen-in-baby-formula
  8. Olej palmowy w mlekach modyfikowanych – stanowisko Komitetu ds. Żywienia ESPGHAN J. Sarnecki

 

16 komentarzy dla “Mleko modyfikowane początkowe – porównanie składu (ranking)”

  1. To teraz mam dylemat, jestem jeszcze w ciąży, za około miesiąc rodzę boję się że nie będę mogła karmić piersią. Zastanawiam się czy wziąć ze sobą jakieś mleko modyfikowane do szpitala?

    1. Aniu, jeśli boisz się problemów z karmieniem piersią, poszukaj w swojej okolicy doradcy laktacyjnego, sprawdź też czy w szpitalu, w którym zamierzasz rodzić jest dostępna poradnia laktacyjna. Wtedy od razu, w razie problemów, będziesz mogła poprosić o pomoc i może uda Ci się karmić piersią 🙂 Na wszelki wypadek możesz wziąć do szpitala próbki mleka, które wybrałaś. Nie zajmą dużo miejsca, a Ty będziesz spokojniejsza 🙂

      1. Droga Natalio.Nie bój się.Przygoda z karmieniem piersią jest super! Czasem jest trudno-zwłaszcza,jak oboje się uczycie.Ale warto.Jest wiele fajnych blogów o karmieniu piersią i tak,jak pisze autorka tekstu,można skorzystać z porady cdl :).Karmienie jest bardzo naturalne.Nie ma się,czego bać.

  2. moim zdaniem najlepszym mlekiem początkowym / nie biorę pod uwagi mleka matki/ jest oprócz Capri Care / występuje pod różnymi nazwami na świecie np w anglii , holandii nannycare – producent Dairy Goat Co-operative Ltd z Nowej Zelandii/
    jest mleko Purre Goat / producent Purre Goat Company z Holandii/. Poprostu nie trują dzieci a mleko kozie jest zbliżone do mleka matki.

  3. Witam synek ma 4 tygodnie od tygodnia jesteśmy na Nan optipro plus 1 ale od kilku dni mamy problemy z brzuszkiem bardzo się pręży i strasznie płacze podejrzewamy kolki. Sporo osób poleca nam zmianę na hipp bio combiotic, ale już sama nie wiem co robić które wybrać jaki skład jest lepszy ? Myślę jeszcze o capri Care proszę o radę

    1. Cześć, przy wyborze mleka najlepiej sugerować się tym, jak dziecko na nie reaguje. Jeśli problemy z brzuszkiem nie ustępują, najlepiej zgłosić się do pediatry. Ciężko jest mi powiedzieć, które z wymienionych przez Ciebie mlek będzie lepsze dla Twojego dziecka. Niektóre dzieci świetnie reagują na mleko kozie Capri Care, a innym zupełnie ono nie pasuje. To samo z mlekiem Hipp.

  4. Witam interesuje mnie taka tabela porównawcza dla mlek hipoalergicznych. Jakie składy? Które lepsze?

  5. Dziękuję Pani Natalio za obiektywne i uczciwe zestawienie. Bardzo teraz ciężko o takie w sieci. Mam świadomość, że pokarm w tym okresie ma duży wpływ na moje dziecko. Czy mogę dopytać Panią i poznać Pani opinię na temat pokarmów, które nie są przebadane klinicznie. Część z tych w zestawieniu nigdy nie przeszła badań klinicznych gwarantujących bezpieczeństwo dziecka. Ostatnio widziałam wypowiedź lekarki, która mówiła, że na rynku są mleka bez badań, wskazując w tabeli tak ubogi skład, że może być to pokarm niebezpieczny. Czy mogą Państwo oznaczyć dla nas mleka przebadane, bezpieczne?

    1. Dziękuję za komentarz, jeśli chodzi o weryfikację badań klinicznych musiałabym skontaktować się z każdym producentem mleka modyfikowanego, na co obecnie niestety nie mam czasu.

    1. Skład: laktoza (z mleka), oleje roślinne (olej słonecznikowy, olej kokosowy, olej rzepakowy), izolat białka serwatkowego (z mleka), koncentrat białka serwatkowego (z mleka), składniki mineralne (cytrynian potasu, glicerofosforan wapnia, fosforan wapnia, chlorek magnezu, chlorek wapnia, chlorek sodu, siarczan żelaza (II), siarczan cynku, siarczan miedzi (II), siarczan manganu, jodek potasu, selenian (VI) sodu), 2ˈ- fukozylo-D-laktoza (2ˈ-FL) (z mleka), lakto-N-neotetraoza (LNnT) (z mleka), L-arginina, olej rybi, olej z Mortierella alpina, L-histydyna, dwuwinian choliny, witaminy (C, kwas pantotenowy, niacyna, E, B2, A, B1, B6, kwas foliowy, K, biotyna, B12), L-tyrozyna, tauryna, inozytol, L-karnityna, nukleotydy, kultury bakterii Lactobacillus reuteri (DSM17938*).

      Według nie jest ok 🙂

  6. Dzień dobry,
    Czytam na stronie producenta skład bebilon profutura 1 i mam wrażenie, ze znaczki w tabelce powinny być całkiem odwrotne? Nie jest w składzie wymieniony:syrop glukozowy, maltodekstryna ani olej palmowy. (Może producent używa innych nazw?) Jest natomiast lecytyna sojowa.
    W przypadku enfamil premium mfgm 1 tez nie widzę maltodekstryny w składzie producenta (a lecytyna sojowa jest wymieniona).
    Można prosić o komentarz i wyjaśnienie jak dokładniej czytać te składy:)?

    1. Zielony znaczek oznacza, że dany składnik znajduje się w mleku. Dodałam już legendę nad tabelką 🙂

Komentarze zamiknięte.