Często pytacie mnie o to, jak podać rybę niemowlakowi. Jest na to kilka sposobów. Jednym z nich jest pełna warzyw zupa rybna dla niemowlaka. Przepis na taką zupę jest naprawdę prosty, a przygotowanie zupy nie zajmie Ci więcej niż 20 minut.
Zupa rybna dla niemowlaka — od kiedy?
Zupę z tego przepisu możesz zaproponować dziecku po 6 miesiącu, czyli w zasadzie od początku rozszerzania diety. Nie ma w niej żadnych produktów zakazanych dla niemowląt.
Jeśli chodzi o ryby, to warto je wprowadzić już do jadłospisu 7-miesięcznego dziecka. Dlaczego tak wcześnie? Ponieważ mięso ryby to świetne źródło kwasów omega-3, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. W pierwszych miesiącach życia maluch otrzymuje je z mlekiem mamy lub mlekiem modyfikowanym. Po 6 miesiącu, kiedy rozszerzamy dietę, należy zacząć dostarczać ten składnik wraz z pożywieniem. Więcej na ten temat znajdziesz w artykule: Jaka ryba dla niemowlaka?
Zupa rybna dla niemowlaka — na co uważać?
Najważniejsze w przygotowywaniu ryb dla dziecka jest to, aby mieć pewność, że pozbyliśmy się wszystkich ości. Dlatego przed podaniem dziecku ryby zawsze trzeba dokładnie sprawdzić, czy w mięsie nie zostały żadne ości. Jeśli nie masz pewności, zawsze na koniec po ugotowaniu zupki możesz ją zblendować.
Po podaniu dziecku pierwszy raz ryby należy je szczególnie obserwować, ponieważ ryby i owoce morza to jedne z produktów alergizujących. Oznacza to, że te produkty znajdują się w ósemce składników, które najczęściej powodują alergie pokarmowe. Nie oznacza to wcale, że trzeba unikać takich produktów. Wręcz przeciwnie, najpopularniejsze alergeny należy wprowadzić do diety dziecka w pierwszym roku życia — takie są aktualne wytyczne.
Jaką rybę wybrać do zupy rybnej dla dziecka?
Najlepiej wybierać ryby jak najlepszej jakości, ze sprawdzonego źródła. Mogą być to zarówno ryby tłuste, jak i chude.
Unikać należy przede wszystkim: miecznika, rekina, makreli królewskiej, tuńczyka oraz płytecznika. Te ryby kumulują najwięcej toksycznych substancji.
Dla najmłodszych najbardziej polecane są na przykład: śledź, łosoś dzikożyjący, pstrąg, sardynki, dorsz, morszczuk. Ja w poniższym przepisie użyłam pstrąga tęczowego.
Może Cię zainteresować: Łosoś dla niemowlaka?
Zupa rybna dla niemowlaka – przepis
Składniki
- 40 g ryby
- 1/2 marchewki
- 1/2 papryki
- 1 mały pomidor
- 2 łyżki kaszy jaglanej
- 3/4 szklanki wody
- natka pietruszki
Przepis
- Do garnka wlej wodę i zagotuj.
- Do wrzątku wrzuć wszystkie składniki, wymieszaj.
- Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15-20 minut (do miękkości kaszy).
- Po lekkim wystudzeniu możesz zblendować zupę, jeśli Twoje dziecko tego potrzebuje.
- Przed podaniem posyp zupkę świeżą natką pietruszki.
Może Cię zainteresować: Rosołek dla niemowlaka
