Potrawy wigilijne dla niemowląt

Wielkimi krokami zbliżają się Święta, a wraz z nimi kolacja wigilijna. Przy stole zasiądą zarówno dorośli, jak i maluchy. Na pewno zastanawiasz się, czy najmłodsze dzieci w rodzinie będą mogły spróbować wigilijnych specjałów. Poniżej znajdziesz informacje jak zmodyfikować świąteczne dania, aby mogły ich skosztować nawet niemowlęta.


3 rzeczy, których niemowlę nie może jeść w Święta

Dania wigilijne i świąteczne przygotowywane według tradycyjnych receptur mogą być niebezpieczne dla niemowlaka. Małe dzieci nie powinny próbować potraw zawierających:

  • miód – może zawierać jad kiełbasiany, wywołujący botulizm dziecięcy; poza tym miód jest bardzo silnym alergenem. Nie należy wprowadzać go do diety dziecka przez ukończeniem 1 roku życia.
  • grzyby leśne – nie można ich podawać maluchom ze względu na ryzyko zatrucia. Nie ważne, że zbieraliśmy je sami. Człowiek zawsze może się pomylić. Ryzykowanie życia dziecka tylko po to, aby zjadło wigilijne potrawy jest skrajnie nieodpowiedzialne! (Grzybów leśnych nie powinno się podawać dzieciom do 12 roku życia)
  • mak – ziarna maku same w sobie nie zawierają alkaloidów opium. Jednak najnowsze badania pokazują, że mogą one być zanieczyszczone tymi substancjami w wyniku uszkodzenia rośliny przez szkodniki i podczas zbiorów. W związku z tym EFSA nie poleca jedzenia maku kobietom w ciąży, niemowlętom, osobom powyżej 75 roku życia i osobom cierpiącym na schorzenia z zaburzeniami oddychania.

Jak zmodyfikować potrawy wigilijne dla niemowląt?

 

  • Barszcz czerwony z uszkami – pamiętaj, aby barszcz i uszka nie zawierały grzybów, najlepiej, aby barszcz był jak najbardziej naturalny, bez cukru i soli.

 

  • Zupa grzybowa – absolutnie nie wolno podawać jej dzieciom. W zamian dla malucha możesz ugotować np. zupę rybną z pulpecikami.

 

  • Ryba po grecku – ryba + dużo warzyw to danie idealne dla malucha. Pamiętaj, aby ryba nie była smażona na głębokim tłuszczu. Można ją przygotować na parze, ugotować, bądź upiec – nie zmieni to smaku potrawy, a będzie ona dużo zdrowsza i lekkostrawna.

 

  • Karp w galarecie – jest niebezpieczny dla dzieci, ponieważ ma dużo ości, lepiej zastąpić go pieczonym, czy duszonym filetem rybnym lub pulpetami.

 

  • Kapusta z grochem – jest tłusta i ciężkostrawna, może powodować wzdęcia, jeśli koniecznie chcesz ją podać, to sugerowałabym po 1 roku życia.

 

  • Pierogi – mogą być np. z samą kapustą, bez grzybów, najlepiej, aby były gotowane, nie smażone.

 

  • Kluski z makiem – maku nie powinno się podawać niemowlętom.

 

  • Śledź – maluch może zjeść, o ile ryba jest dobrze wypłukana, niesłona i bez ości.

 

  • Sałatka warzywna – niemowlę może jej spróbować, ale bez majonezu, nawet tego domowego. W zamian możesz zrobić sos z jogurtu naturalnego i ziół.

 

  • Kompot wigilijny z suszu – można podawać niemowlętom, jednak rozcieńczony i niesłodzony.

 

  • Makowiec – ze względu na mak, miód i spore kawałki bakalii nie powinno się go podawać niemowlętom.

 

  • Kutia – jak wyżej.

 

  • Pierniki – dla niemowląt tylko bez miodu.

 

  • Sernik – jest bardzo bezpieczną opcją na świąteczny deser dla malucha, o ile nie będzie w nim tony cukru, czy margaryny.

 


Pamiętaj, aby forma posiłków była dostosowana do możliwości Twojego dziecka. Jeśli jesteście dopiero na początku rozszerzania diety, podaj tylko te potrawy, których składniki maluch już poznał lub przygotuj dziecku danie, które jada na co dzień. Podawanie nowości w takiej sytuacji nie jest najlepszym pomysłem.

Starsze niemowlęta mogą spróbować więcej, ale też należy zachować umiar. Dziecko powinno zjeść tyle, ile je na co dzień. Powinien być także zachowany rytm karmień mlekiem i posiłków stałych. Maluchy lubią rutynę, jeśli coś ją zakłóci, będą niespokojne i nie pozwolą Wam spokojnie posiedzieć przy świątecznym stole 🙂


 

Źródło:

  • Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Standardy Medyczne/Pediatria. 2014
  • Poradnik Żywienia Niemowląt, Krok po kroku od narodzin do pierwszych urodzin, Medycyna Praktyczna 2014
  • European Food Safety Authority, Opium alkaloids in poppy seeds: assessment updated, 2018, http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180516
  • NHS, Foods to avoid giving babies and young children, https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-giving-babies-and-young-children/
  • Żywienie niemowląt i małych dzieci, Instytut Matki i Dziecka, 2014
  • Rozszerzanie diety niemowląt, E. Ehmke vel Emczyńska-Seliga https://ncez.pl/dzieci-i-mlodziez/dzieci-0-3/rozszerzanie-diety-niemowlat

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *